Calamar de Potera a la plancha
4.5 / 5 ( 2 votos ) FOTO: 11870.com (restaurante la almadraba- Tabarca) Ingredientes Calamar de potera. Aceite. Limón. Sal. Elaboración. Calentamos la plancha…
Cocina tradicional de Alicante
Arroz con Pericana
FOTO: lolorestaurante.com Ingredientes 2 pimientos secos. 100 gr. de bacalao desalado. 2 dientes de ajo. 1 tomate maduro triturado. 750 ml. de caldo de…
Madroc
3.2 / 5 ( 4 votos ) FOTO: comarcarural.com Ingredientes 5 trozos de bacalao salado. 1 coliflor mediana. 2 cabezas de ajo. 3 patatas…
Flan de cerezas de Villena
5 / 5 ( 2 votos ) FOTO: excelentesrecetas.blogspot.com Ingredientes 100 gr. de cerezas de Villena. 100 gr. de azúcar. 200 gr. de miga…
Delicias de Elche
FOTO: restauarantesantaana.es Ingredientes Dátiles frescos. Almendras Llargueta. Panceta Ahumada o Beacon en Lonchas. Aceite de oliva. Elaboración. Deshuesamos el dátil, y en el lugar…
Cebollas en vinagre
FOTO: infojardin.com Ingredientes Cebollas tiernas pequeñas. Vinagre de vino tinto. Agua. Sal. Tarro grande. Elaboración. Pelar las cebollas quitando la piel y un par…
Gambusin frito
FOTO: Allioli Ingredientes Gambusín. Harina. Aceite. Sal. Elaboración. Gambitas pequeñitas , dejamos que se deshidraten (las dejamos un rato en el colador). Las rebozamos…
Arroz del senyoret
FOTO: tripadvisor.es Ingredientes Morralla, Cangrejos, galeras, una cabeza de merluza según lo que haya en el mercado. Gambas peq. y unas cuantas más grandes.…
Pimientos rellenos de tortilla de patatas
FOTO: Allioli – Carlos Mira-Marcelí Garcia Ingredientes Pimientos Verdes. Huevos. Patatas. Aceite. Sal. Elaboración. Elegir los pimientos los más lisos y rectos posible, limpiarlos…
Coquetes fregides
FOTO: anónima Ingredientes 1/2 kg. de harina. Un paquetito de levadura. Un vasito (de los de vino) de aceite. 1 vaso grande de agua…
