Esmorzaret alacantí
FOTO: nuestracocinaexpert.com Ingredientes Pimientos Rojos Secos. Ñora. Tomates Secos. Sardinas Saladas. Huevos. (Cantidades al gusto del consumidor) Elaboración. Freímos los pimientos, ñora y Tomates,…
Cocina tradicional de Alicante
Arròs negre
FOTO: naranjalimon.com Ingredientes 300 gr. de arroz. 750 ml. de Caldo o Fumet de pescado. 1 cebolleta. 1 diente de ajo. 1/2 pimiento rojo…
Orelletes
FOTO: recetastipicasalcoy.blogspot.com.es Ingredientes 250 gr. harina. 2 huevos. Media cáscara (del huevo) de aguardiente. Media cáscara de aceite de girasol. Elaboración. Se pone la…
Tortilla de habas y cebolla
5 / 5 ( 2 votos ) FOTO: todareceta.es Ingredientes 4 huevos. 500 gr. habas tiernas. 1 ó 2 cebollas. Aceite de oliva. Sal.…
Cocotets de verduras
FOTO: huelequealimentabcn.wordpress.com Ingredientes Para la masa: 500 g de harina fuerte. 25 g de levadura de hornero. Medio vaso de agua tibia. Un cuarto…
Ensalada de pimientos asados
5 / 5 ( 2 votos ) FOTO: recetariobellablanca.blogspot.com.es Ingredientes 1 kg de pimientos rojos. 300 gr. de bonito en conserva. 150 gr. de…
Tellinas a la plancha
5 / 5 ( 2 votos ) FOTO: ojoalplato.com Ingredientes 500 gramos de tellinas. 1 diente de ajo. El zumo de un limón. Perejil…
Espencat o Aspencat
4.5 / 5 ( 2 votos ) FOTO: mesildacuina.blogspot.com Ingredientes Tomate. Berenjena. Pimiento. Cebolla. Aceite de oliva. Bacalao. Ajos. Sal. Elaboración. Se asan las…
Belitreras de Callosa
FOTO: Carnicería Antonio – Callosa de Segura. Ingredientes 1 Kg de Belitreras (embutido de Callosa). 1 Kg de Tomates. ¼ Kg de Ñoras. Aceite.…
Doblades de Xixona
5 / 5 ( 3 votos ) FOTO: jijonaturismo.com Ingredientes 1 Kg de Harina. 100 g. de Almendras. 1 Taza de Azúcar. 50 g.…