Ensalada de pulpo (al estilo torrevejense)
FOTO: vivezone.com Ingredientes Pulpo. Langostinos. Aceituna negra. Pimiento verde y rojo. Aceite de oliva. Sal. Ajos. Perejil. Limón. Elaboración. Un pulpo de unos 1.500…
Cocina tradicional de Alicante
Patatas con Allioli
5 / 5 ( 1 voto ) FOTO: benigp.wordpress.com Ingredientes BATIDORA. 1 Yema de huevo. 2 dientes de ajo (suave 1 ajo , fuerte…
Arroz caldoso con galeras
FOTO: recetariocanecositas.com Ingredientes ½ kg. de galeras. ¼ kg. de judías anchas. 1 tomate. 4 o 5 ajos. Perejil. Sal. Aceite de oliva. Azafrán.…
Pulpo ensagochao
4.6 / 5 ( 5 votos ) FOTO: mailxmail.com Ingredientes 1 pulpo mediano o grande, (1,5 kilos). 3 cebollas rojas gordas. 2 hojas de…
Mariscada de Santa Pola
5 / 5 ( 2 votos ) FOTO: peixdesantapola.com Ingredientes 100 gr. quisquilla. 150 gr. langostinos. 150 gr. gamba roja. 150 gr. cigala. Hielo…
Boquerones en vinagre o Agritos
5 / 5 ( 4 votos ) FOTO: es.paperblog.com Ingredientes 1 kg de boquerones. 1 litro de vinagre de vino. 8 cucharadas soperas de…
Arroz huertano
FOTO: sofritosyrefritos.blogspot.com Ingredientes 1/4Kg. de coliflor. 2 pimientos rojos. 2 manojos de ajos tiernos. 2 alcachofas frescas. 100 gramos de judías verdes. 100 gramos…
Coca de San Juan
FOTO: gastronomiaycia.com Ingredientes 280g de atún en salmuera (toñina). 300 g de cebolla. 300 g de tomates maduros. 100 g de piñones. 1 dl…
Flan de almendra
FOTO: crecerfeliz.es Ingredientes 6 huevos batidos. ½ litro de leche. 250 gr. de azúcar. 150 gr. almendra molida. 8 galletas maría. Elaboración. Mezclar todos…
Pebreretes mar y tierra
FOTO: Allioli – Remedios Más Sellés Ingredientes 1 muslo de conejo. 1 muslo de pollo. Costilla de cerdo a trocitos. 1 tira de bacalao…