Coca de mollitas Alicantina tradicional: receta de la masa crujiente con harina y aceite
Si hay un sonido que define las mañanas en las panaderías de la Costa Blanca, es el crujir sutil de una masa dorada al…
Dulces y postres
Turrón de Jijona y de Alicante DOP: el origen y el proceso de elaboración de la joya navideña
El aroma a almendra tostada y miel caliente evoca de inmediato la calidez del hogar durante los días más fríos del año. Este aroma,…
Almendrados
Foto: alcoiama.wordpress.com Ingredientes ½ Kilo de Almendra picada. 250 gr. de azúcar 2 huevos Ralladura de un Limón Canela Elaboración. Montamos las claras a…
Buñuelos de Viento
FOTO: Recetin.com Ingredientes ½ litro de leche 200 gr. de harina de trigo 50 gr. de azúcar 6 huevos Una pizca de Sal 1…
Panellets
FOTO: Flickr.com Ingredientes 500 g de almendra molida. 250 g de Patata. 500 g de azúcar. 3 yemas de huevo. 1 clara de huevo.…
Cireres amb aguardient
FOTO: comarcarural.com Ingredientes Cerezas en su punto de madurez. Aguardiente o anís seco. Azúcar moreno. Canela en rama. Clavo de olor. Elaboración. Las preparemos…
Rollos de leche
FOTO: comunidad.com Ingredientes ½ litro de leche. ¼ litro de aceite. 6 huevos. 400 gr. de azúcar. 1 corteza de Limón rallada. 4 gaseosas…
Fabiola de Altea
FOTO: alteablog.com Ingredientes PARA EL BIZCOCHO: 6 Huevos. 250 gr. de Azúcar. 250 gr. de Harina. 75 gr. de Almendra molida. 75 gr. de…
Tarta de mistela
FOTO: canalcocina.es Ingredientes PARA LA MASA QUEBRADA 150 g de harina floja o repostería. 75 g de mantequilla fría cortada a dados. 1 huevo.…
Huesos de Santo
FOTO: article.wn.com Ingredientes Para el Mazapán: 200 gr de azúcar (almibar). 150 gr de almendras molidas. 50 gr de avellanas molidas. ¼ vaso de…
