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FOTO: 11870.com (restaurante la almadraba- Tabarca)
Ingredientes
- Calamar de potera.
- Aceite.
- Limón.
- Sal.
Elaboración.
Calentamos la plancha y colocamos un poco de sal de base y unas gotitas de aceite.
Antes de poner el calamar en la plancha le hacemos unos pequeños cortes y al fuego.
Una vez dorado, lo sacamos y lo servimos con un poco de aceite y limón al gusto.
Localización.
GASTRONOMÍA DE LA COSTA ALICANTIVA.
Aportación colaboradores
Pedro Luis Sirvent Gil