Sopa de ajo
FOTO: hogarutil.com Ingredientes 8 Rebanadas de pan del día anterior. ½ Pimiento rojo. 2 Alcachofas. ½ Kg. de habas tiernas. 6 Ajos Tiernos. 3…
Archivos 2014 marzo
Arroz caldoso con morro y oreja de cerdo
FOTO: gastronomia.ladipu.es Ingredientes 1 pedazo de morro de cerdo. 1 pedazo de oreja. 1 manita 1 morcilla negra (de carne). 1 trozo de tocino.…
Caldero de la Isla de Tabarca
Ingredientes 2 Kg. de Morralla para hacer el caldo. 2 Kg. de pescado tipo : Gallina, Mero, Dentón, Lechola, Gallo.. 1 tomate. 2 ñoras secas.…
Codonyat (dulce de membrillo)
FOTO: elmondejuju.blogspot.com Ingredientes 1 Kg de Membrillos. 1 Kg de Azucar. Elaboración. Hervir los membrillos sin que queden muy pasados. Escurrirlos bien, incluso dejándolos…
Caracoles con cebolla
FOTO: majoferrer.blogspot.com Ingredientes 1 kg de Caracoles. 1,5 l de Agua. 2 pizca de Sal. 4 tomates. 2 dientes de ajo. 1 Cebolla. 1…
Tortilla de Alcachofas
FOTO: cheffrustrado.blogspot.com Ingredientes 8 a 10 alcachofas. 4 ó 5 huevos. Aceite. Sal. Elaboración. Preparamos las alcachofas. Para que no se pongan muy negras,…
Arroz con leche
FOTO: restaurantlaestancia.cl Ingredientes 2 litros de leche. 1 taza de arroz. 2 taza de agua. 1 taza de azúcar. Un trozo de canela. Corteza…
Berenjenas rellenas
gastronomia.ladipu.es Ingredientes 2 Berenjenas de forma redondeada. 300 gr. de carne picada. 1/2 Vaso de vino blanco. 40 gr. de paté de Foi. 1/2…
Paparajotes de Orihuela
FOTO: cocinaros.blogspot.com Ingredientes Un litro de leche. 16 hojas de limonero. 200 gramos de azúcar. Un poco de canela molida. levadura. Ralladura de limón.…
Arroz caldoso con rape, almejas y gambas
FOTO: elperiodicodelmediterraneo.com Ingredientes 400 gr de Rape limpio. 24 Almejas. 30 Gambas peladas. 1 Ñora. 1 Cabeza de ajos. 1 Tomate maduro. 200 gr.…