Granada con Mistela
FOTO: cocinayrecetas.hola.com Ingredientes Granadas. Mistela. Azúcar. Elaboración. Pelamos y desgranamos a mano las granadas, poniendo los granos en un bol. Para servir, pondremos en…
Cocina tradicional de Alicante
Berenjenas en escabeche
FOTO: cocinayrecetas.hola.com Ingredientes 1 kg. de berenjenas (Listada Gandía). 200 g. de sal gruesa. 500 c.c. de vinagre de vino o manzana. 500 c.c.…
Fritangueta
FOTO: comarcarural.com Ingredientes 350 gramos de atún fresco. 1 calabacín mediano. 1 berenjena. 3 tomates maduros. 4 pimientos verdes o rojos o mezclados. 1…
Habas secas fritas
FOTO: frutoseco.com Ingredientes 500 gr. de habas secas. Aceite de girasol. Sal al gusto. Elaboración. Dejamos las habas en remojo un día o día…
Atún de ijada a la plancha
FOTO: tastem.wordpress.com Ingredientes Atún de ijada. Aceite. Sal. Elaboración. Un buen amigo y propietario de un puesto de pescado en el mercado municipal me…
Arroz de atún y gambas
FOTO: saladardexabia.blogspot.com Ingredientes 500 gr. de atún. 12 gambas. 12 cigalas, 400 gr. arroz. 1 litro caldo de pescado (morralla, cabeza rape, tomate, cebolla…
Clafolls de seba amb anxoves
FOTO: va.benissa.net Ingredientes 2 Cebollas Medianas. 1 Lata de Anchoas Aceite de Oliva. Elaboración. Cortamos las cebollas por la mitad. Separamos las capas de…
Helado de Turrón
FOTO: asopaipas.com Ingredientes 200 gr. de turrón blando de Jijona. 200 ml de leche entera. 200 ml de nata para montar. 30 gr. de…
Coca de mollitas con chocolate
FOTO: azucardecolores.es Ingredientes PARA LA COCA. Una tacita y media de aceite de oliva. Una tacita y media de vino blanco. Un pellizco de…
Sepionet ofegat
4.5 / 5 ( 2 votos ) FOTO: ccr80.com Ingredientes 1,5 Kg de Sepias pequeñas. 1 Manojo de Ajos Tiernos. 2 Cucharadas Soperas de…