Coca de mollitas y bacalao
FOTO: elblogderossella.blogspot.com.es Ingredientes PARA LA COCA. Una tacita y media de aceite de oliva. Una tacita y media de vino blanco. Un pellizco de…
Cocina tradicional de Alicante
Magdalenas de campo
FOTO: igloocooking.blogspot.com Ingredientes 1 L. de Aceite de Oliva. 1 Kg. de Azúcar. 8 Sobres de Gaseosa. 2,5 kg. de Harina. 12 huevos. 1…
Brandada de bacalao con queso gratinado
FOTO: es.paperblog.com Ingredientes 6 Rebanadas hogaza de pan. 200 gr. Bacalao en migas. 250 gr. de Patata. 125 gr. Queso Emmental Rallado. 100 ml…
Pimientos de piquillos rellenos de marisco con crema de cangrejo
FOTO: espesaavedra.com Ingredientes PARA EL RELLENO 300 gr de gambas 1 kg de mejillones 4 palitos de cangrejo 50 gr de harina 400 ml…
Ensalada campellera
FOTO: elcampello.es Ingredientes 1 Lechuga. 2 Tomates. 2 Huevos Duros. 2 Zanahorias. 100 gr. de aceitunas. 2 Guindillas 2 Rábanos. 3 Cebollas en Vinagre.…
Esclatasang
FOTO: mundorecetas.com Ingredientes Esclatasangs Frescos (Niscalos). 4 Dientes de Ajos. Perejil. Aceite. Sal. Elaboración. Cortamos a tiras los níscalos y los ponemos en un…
Arroz con pieles de bacalao
FOTO: restaurante NOU MANOLIN (youtube) Ingredientes 400 gr. de Arroz. 200 gr de Piel de Bacalao. 200 gr de Verdura Troceada (coliflor, judía verde,…
Dátiles con queso fresco y nueces
FOTO: midulcetentacion.com Ingredientes Dátiles. Tarrina de queso para untar, (tipo philadelfia). Nueces. Elaboración. Deshuesamos los dátiles, haciendo un corte lateral y abrimos como si…
Boniatos asados
FOTO: blog.fuertehoteles.com Ingredientes Boniatos. Elaboración. Lavamos bien los boniatos y los ponemos en una bandeja de horno con papel vegetal, y a 200º, 45…
Albóndigas de sepia y gambas
FOTO: es.paperblog.com Ingredientes PARA LAS ALBONDIGAS: 2 sepias de unos 600 gr. 250 gr. de gambas. 1/2 Cebolla. 1 ó 2 Rebanadas de pan…
