Boniatos asados
FOTO: blog.fuertehoteles.com Ingredientes Boniatos. Elaboración. Lavamos bien los boniatos y los ponemos en una bandeja de horno con papel vegetal, y a 200º, 45…
Cocina tradicional de Alicante
Albóndigas de sepia y gambas
FOTO: es.paperblog.com Ingredientes PARA LAS ALBONDIGAS: 2 sepias de unos 600 gr. 250 gr. de gambas. 1/2 Cebolla. 1 ó 2 Rebanadas de pan…
Berenjenas estofadas
3.5 / 5 ( 2 votos ) FOTO: anonimo Ingredientes 2 Berenjenas moradas. 2 Tomates medianos. 3 Dientes de Ajo. Piñones. Aceite de Oliva.…
Ensalada de escarola, granada y bacalao ahumado
FOTO: recetas.recipesq.com Ingredientes Escarola. Granadas. Bacalao Ahumado. 2 Ajos. Aceite de Oliva. Sal. Elaboración. Troceamos y lavamos la escarola, reservamos en el escurridor para…
Almejas en salsa verde
FOTO: webosfritos.com Ingredientes 500 gr de Almejas. 4 Dientes de ajo grandes. Perejil. 1 cda. de harina. 1 cda. de mantequilla. 1 Guindilla o…
Paella Vilera
4 / 5 ( 2 votos ) FOTO: idrecetas.com Ingredientes 1 Conejo troceado. 250 gramos de magro. 2 pimientos rojos. 1 tomate maduro. 1…
Nuadeta de pulpo | Nuadeta de polp
Ingredientes 1 Pulpo fresco de 2 kilos. 2 rebanadas de pan con molla. 3 dientes de Ajo. 1 Cucharadita de Pimentón. ½ Cucharadita de…
Granada con Mistela
FOTO: cocinayrecetas.hola.com Ingredientes Granadas. Mistela. Azúcar. Elaboración. Pelamos y desgranamos a mano las granadas, poniendo los granos en un bol. Para servir, pondremos en…
Berenjenas en escabeche
FOTO: cocinayrecetas.hola.com Ingredientes 1 kg. de berenjenas (Listada Gandía). 200 g. de sal gruesa. 500 c.c. de vinagre de vino o manzana. 500 c.c.…
Fritangueta
FOTO: comarcarural.com Ingredientes 350 gramos de atún fresco. 1 calabacín mediano. 1 berenjena. 3 tomates maduros. 4 pimientos verdes o rojos o mezclados. 1…