Erizos gratinados
FOTO: es.paperblog.com Ingredientes 2 docenas de Erizos de mar. 2 Cebollitas Francesas. 1/4 L. de Nata Líquida. 1/2 vaso de Jerez seco. 2 Cucharadas…
Cocina tradicional de Alicante
Tortilla de habas y ajos tiernos
FOTO: recetascomidas.com Ingredientes 1 Kg de Habas Tiernas. 3 Manojos de Ajos tiernos. 8 Huevos de gallina. Acetite de oliva. Sal. Elaboración. Limpiamos los…
Tomates rellenos
FOTO: foodandchic.com Ingredientes 2 dientes de ajo. 100 gr. de cebolla. 100 gr de pata de cangrejo. 125 gr de atún en aceite. 2…
Pulpo a la brasa
FOTO: restaurantebarbados.com Ingredientes 4 pulpos medianos. 2 hojas de laurel. Aceite de oliva. Pimentón dulce. Perejil. Sal. Elaboración. Si compramos el pulpo fresco se…
Arroz con almejas
FOTO: losdomingoscocinoyo.blogspot.com.es Ingredientes 1 Kg de Almejas. 500 gr de Arroz. 200 gr de Cebolla. 2 Dientes de Ajo. 2 Tomates maduros para rallar.…
Coca de mollitas y bacalao
FOTO: elblogderossella.blogspot.com.es Ingredientes PARA LA COCA. Una tacita y media de aceite de oliva. Una tacita y media de vino blanco. Un pellizco de…
Magdalenas de campo
FOTO: igloocooking.blogspot.com Ingredientes 1 L. de Aceite de Oliva. 1 Kg. de Azúcar. 8 Sobres de Gaseosa. 2,5 kg. de Harina. 12 huevos. 1…
Brandada de bacalao con queso gratinado
FOTO: es.paperblog.com Ingredientes 6 Rebanadas hogaza de pan. 200 gr. Bacalao en migas. 250 gr. de Patata. 125 gr. Queso Emmental Rallado. 100 ml…
Pimientos de piquillos rellenos de marisco con crema de cangrejo
FOTO: espesaavedra.com Ingredientes PARA EL RELLENO 300 gr de gambas 1 kg de mejillones 4 palitos de cangrejo 50 gr de harina 400 ml…
Ensalada campellera
FOTO: elcampello.es Ingredientes 1 Lechuga. 2 Tomates. 2 Huevos Duros. 2 Zanahorias. 100 gr. de aceitunas. 2 Guindillas 2 Rábanos. 3 Cebollas en Vinagre.…