Espardenyes de Alcoy
FOTO: estrebedes10.blogspot.com Ingredientes Sardinas. Harina. Huevo. Agua. Aceite. Sal. Elaboración. Se limpian y desespinan las sardinas, quitándoles la cabeza y según tamaño, separándolas en…
Cocina tradicional de Alicante
Navajas a la plancha
5 / 5 ( 2 votos ) FOTO: thecooksjournal.com Ingredientes 12 Navajas. Aceite. Sal. Elaboración. Para sacarles la arena que puedan traer nada mejor…
Pulpo con pencas
FOTO: Denia.net Ingredientes 2 Kg. de Pulpo grande. 6 Pencas. 1 Cabeza de Ajos. 2 Cebollas. 5 Hojas de Laurel. 50 gr. de Pimienta…
Abisinios de Alcoy
5 / 5 ( 3 votos ) FOTO: vinowine.es Ingredientes 4 huevos. 2 cucharadas de alioli o mayonesa. 1 lata de atún en aceite…
Tocino de cielo
5 / 5 ( 1 voto ) FOTO: recetin.com Ingredientes 12 yemas. 300 gr. de azúcar. 1 vaso de agua. Una corteza de limón.…
Magret de pato con granadas de Elche
5 / 5 ( 2 votos ) FOTO: agroinformacion.com Ingredientes 1 Magret de Pato. 2 granadas grandes. 100ml de vino de oporto. 1 cucharadita…
Cardos de la iaia
5 / 5 ( 2 votos ) FOTO: visitelche.es Ingredientes 500 gr. de Cardos. 3 tomates troceados. Piñones. Ajos. Aceite y sal. Elaboración. Limpiamos…
Guisado de alcachofas con albóndigas de bacalao
FOTO: miscocinasyrecetas.blogspot.com Ingredientes 6 Alcachofas. 2 Tomate. 2 Hojas de Laurel. 3 Patatas. Sal y Aceite. ALBÓNDIGAS: Bacalao (desalao). Pan. 1 ó 2 huevos.…
Pa torrat
5 / 5 ( 2 votos ) FOTO: 100x100crevillent.blogspot.com Ingredientes Pan. Aceite. Sal. Habas Tiernas. Ajos. Bacalao. Elaboración. La mañana del Viernes Santo, las…
Gambeta amb Bleda
5 / 5 ( 2 votos ) FOTO: lallauradora.com Ingredientes 100 gr. de acelgas. 1/2 diente de ajo. Aceite. 3 gr. de pimentón dulce.…
