Arroz de atún y gambas
FOTO: saladardexabia.blogspot.com Ingredientes 500 gr. de atún. 12 gambas. 12 cigalas, 400 gr. arroz. 1 litro caldo de pescado (morralla, cabeza rape, tomate, cebolla…
Cocina tradicional de Alicante
Clafolls de seba amb anxoves
FOTO: va.benissa.net Ingredientes 2 Cebollas Medianas. 1 Lata de Anchoas Aceite de Oliva. Elaboración. Cortamos las cebollas por la mitad. Separamos las capas de…
Helado de Turrón
FOTO: asopaipas.com Ingredientes 200 gr. de turrón blando de Jijona. 200 ml de leche entera. 200 ml de nata para montar. 30 gr. de…
Coca de mollitas con chocolate
FOTO: azucardecolores.es Ingredientes PARA LA COCA. Una tacita y media de aceite de oliva. Una tacita y media de vino blanco. Un pellizco de…
Sepionet ofegat
4.5 / 5 ( 2 votos ) FOTO: ccr80.com Ingredientes 1,5 Kg de Sepias pequeñas. 1 Manojo de Ajos Tiernos. 2 Cucharadas Soperas de…
Aceitunas de Cuquillo
FOTO: abriliva.com Ingredientes Aceitunas de Cuquillo. Tomillo. Sal. Agua. Elaboración. La recogida de aceitunas para poder arreglarlas después se hace cuando ya están maduras,…
Canaillas hervidas
5 / 5 ( 1 voto ) FOTO: heraldo.es Ingredientes Cañaillas. Agua. Sal. 1 Hoja de Laurel. Limón. Elaboración. Hervidas o cocidas con sal,…
Arroz con atún de ijada
FOTO: saladardexabia.blogspot.com.es Ingredientes 400 g de arroz. 1 Y ½ L. de caldo de pescado. 250 g de atún de ijada. 2 tomates. 75…
Salmorreta
FOTO: paellatapasymas.com Ingredientes 2 tomates maduros. 2 ñoras. 4 dientes de ajo. Aceite de oliva. Agua (fumet de pescado o caldo de verduras). Sal.…
Hochata
FOTO: formulasydreams.wordpress.com Ingredientes 600 gr de chufas. 200 gr de azúcar moreno. 1 Rama de canela. Corteza de limón . 2 Litros de agua…
