Tarta de Limón Alicantina
Tarta de Limón Alicantina, FOTO: Allioli Ingredientes 300 grs de pasta brisa (se puede comprar preparada). Una cucharada de harina 60 grs de almendra…
Cocina tradicional de Alicante
Caspellets de Benissa
FOTO: gastronomíadelicante.com Ingredientes Cuatro partes de harina. Dos partes de agua (sea vaso, taza, tacita, etc., según la cantidad que se quiera hacer). Una…
Arroz en Costra al estilo de Elche
FOTO: spanishfood.com Ingredientes 750 Gr. de arroz. Un cuarto de litro de aceite de oliva. Medio kilo de costillas de cerdo troceadas. Medio pollo…
Toña Alicantina
FOTO: lallandaalicantina.com Ingredientes (tres toñas) 250ml de leche templada. 300g de azúcar. 3 huevos grandes. 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra. La…
Roscón de Reyes
4.2 / 5 ( 4 votos ) FOTO: lamagdalenadeproust.com Ingredientes Prefermento. 90 g de harina de fuerza. 60 g de leche entera. 1 g…
Blat Picat
2.5 / 5 ( 2 votos ) FOTO: blog.valterra.org Ingredientes (Para 4 personas) 1/2 kilo de trigo. 250 gramos de garbanzos. 250 gramos de…
Bonito en Escabeche
5 / 5 ( 1 voto ) FOTO: recetasdeldiadia.blogspot.com Ingredientes 2 rebanadas gruesas de bonito. 2 cebollas medianas. 2 hojas de laurel. Un puñado…
Coca amb Tomaca
FOTO: carolchequebo.blogspot.com Ingredientes Para la masa: 500 gramos de harina. 1/2″ vasito” de aceite de oliva. Una cucharada sopera de levadura. Pan. Sal. Agua. Para…
Cocido con Pelotas
4.5 / 5 ( 8 votos ) Ingredientes (para 4 personas) 4 Patatas. 250 grs. de garbanzos. 1/2 kilo carne variada de pollo, cordero,…
Lentejas caseras de Alicante
5 / 5 ( 2 votos ) FOTO: comococinar.org Ingredientes 3 puñados generosos de lentejas pequeñas. 1 cebolla mediana. 1 carlota. 1 patata grande. 2 hojas de laurel. 8 almendras. 3 rebanadas de pan.…