Bollitori Santapolero
4.5 / 5 ( 6 votos ) FOTO: lacocinadeirene.blogspot.com.es Ingredientes 300 Gr. Bacalao en trozos. 1 Patata grande. 1 Tomate maduro. 1 Cebolla. 100…
Cocina tradicional de Alicante
Saginosas de Ibi
FOTO: recetasdelapepa.blogspot.com.es Ingredientes 5 huevos. 200 gr. de harina. 100 gr. de manteca de cerdo. Ralladura de 1 limón. 1/4 litro de agua. Canela…
Fideuà Alacantina
FOTO: mdmujer.com Ingredientes 1 tomate rallado. 1 ñora. 1 buen filete de atún fresco o emperador cortado en daditos. 1 Sepia limpia cortada a…
Giraboix
FOTO: jijonaturismo.com Ingredientes ½ kilo de pencas de acelgas. 125 gramos de patatas. 100 gramos de alubias. ½ litro de agua. ¼ litro de…
Alcachofas fritas
FOTO: cocinillas.es Ingredientes Alcachofas. Aceite de oliva virgen extra. Sal. Elaboración. La parte más complicada es pelar las alcachofas. Una vez peladas las cortamos…
Arroz con boquerones y espinacas
3.7 / 5 ( 4 votos ) FOTO: miabuelareme.blogspot.com.es Ingredientes 250 gr. de arroz. 1500 cl. de caldo de pescado. 400 gr. de boquerones.…
Conejo al ajillo
4.3 / 5 ( 3 votos ) FOTO: grupohermi.com Ingredientes Un conejo cortado en trozos (1.5 Kg). 8 dientes de ajo. 1 limón. Pimienta…
Coca Boba
FOTO: gastronomiadealicante.com Ingredientes Vaso y medio de agua de harina. Vaso y medio de agua de azúcar. Medio vaso de agua de aceite de…
Allipebre de alguilas
4.3 / 5 ( 3 votos ) FOTO: vivaleliana.com Ingredientes 1 Kg de Anguilas 1 rebanada de pan. 6 Ajos. 2 guindillas. Pimentón. Almendras…
Pulpo en salsa
FOTO: lacucharacuriosa.blogspot.com.es Ingredientes 1 Kilo de pulpos pequeños. Aceite. Pimentón rojo. Ajo. Perejil. Cebolla picada. Piñones. Vino blanco. Elaboración. En una cazuela con agua…