Coca amb Tomaca
FOTO: carolchequebo.blogspot.com Ingredientes Para la masa: 500 gramos de harina. 1/2″ vasito” de aceite de oliva. Una cucharada sopera de levadura. Pan. Sal. Agua. Para…
Cocina tradicional de Alicante
Cocido con Pelotas
4.5 / 5 ( 8 votos ) Ingredientes (para 4 personas) 4 Patatas. 250 grs. de garbanzos. 1/2 kilo carne variada de pollo, cordero,…
Lentejas caseras de Alicante
5 / 5 ( 2 votos ) FOTO: comococinar.org Ingredientes 3 puñados generosos de lentejas pequeñas. 1 cebolla mediana. 1 carlota. 1 patata grande. 2 hojas de laurel. 8 almendras. 3 rebanadas de pan.…
Alcachofas rellenas de gambas
5 / 5 ( 1 voto ) FOTO: okrecetas.com Ingredientes 8 alcachofas. 24 gambas. ½ litro de un buen fumet. 2 cebollas. 3 cucharadas de harina. 6…
Turrón Guirlache
5 / 5 ( 1 voto ) FOTO: iberianwinesandfood.com Ingredientes 500gr de almendras tipo largueta tostada y sin sal. 500gr de azúcar. 1 mandarina…
Almendras Garrapiñadas
5 / 5 ( 2 votos ) FOTO: turronesmanuelpico.com Ingredientes 1 vaso de azúcar. 1 vaso de agua. Vainilla en Polvo o Canela (según gustos).…
Cocido de Pavo con Pelotas
5 / 5 ( 2 votos ) Imagen: Allioli Alicante. Cocina tradicional de Alicante Ingredientes Pavo. Garbanzos remojados. Patatas. Ternera. Tocino. Apio. Morcillas de…
Coca de Mollitas
FOTO:http://elblogderossella.blogspot.com.es Ingredientes Para la coca Una tacita y media de aceite de oliva . Una tacita y media de vino blanco. Un pellizco de…
Rollitos de anís – Rollets d’anís
FOTO: Kiko Miralles Ingredientes 1/4 de litro de aguardiente (anis seco). 1/2 litro de aceite de oliva. 1/2 kg. de azúcar glas ( o…
Pasteles de Boniato – Pastissets de Boniato
Foto: Kiko Miralles Ingredientes 600 gr. de boniatos 1/4 de litro de aguardiente (anis seco). 1/2 litro de aceite de oliva. 1/2 kg. de…