Bajoques Farcides
FOTO: cocinaconpoco.com Ingredientes 2 pimientos rojos. 2 cazos de arroz. 1/2 bote de tomate triturado. 100 gr de magro a cuadraditos. Sal. Pimienta. Una…
Cocina tradicional de Alicante
Budallet o Tripeta
FOTO: Allioli – Remedios Más Selles. Ingredientes Budellete o Tripeta. Aceite de Oliva. Limón. Elaboración. Esta es una tapa casi perdida, es un plato…
Sardines de “casco” amb pebreres y alls
FOTO: recetasdecocinablog.com Ingredientes 4 Pimientos Verdes. 4 Sardinas de Casco. 2 Ajos. Aceite. Elaboración. Freímos los pimientos a tiras y tras enfriarse los pelamos.…
Arroz meloso con pulpo y pintarroja
FOTO: entrealacenasyfogones.blogspot.com Ingredientes 1 pulpo. 3 pintarrojas. 1 tomate grande o 2 medianos. 2 ñoras. 5 o 6 ajos. 1 pimiento rojo. 300 gr.…
Brazo de gitano
FOTO: lavidasabemejor.es Ingredientes 9 Huevos. 300 grs. de harina. 300 grs. Azúcar. Medio sobre de 250 grs. de levadura Royal. PARA EL RELLENO 300…
Bacalao al horno con allioli
FOTO: Allioli – María José Perea. Ingredientes 1 ó 2 lomos de bacalao por persona. 1 bote de tomate frito Hyda. Allioli (o Mayonesa…
Pan con mollitas
5 / 5 ( 2 votos ) FOTO: doll-mimamacocina.blogspot.com.es Ingredientes 1 Barra de Pan. PARA LAS MOLLITAS. Un tercio de tacita de aceite de…
Coliflor con ajada
FOTO: carolchequebo.blogspot.com.es Ingredientes 1 Coliflor. 200 ml de aceite de oliva virgen. 1 cucharadita de pimentón dulce. 4 dientes de ajo. Sal. Elaboración. Lavamos…
Galeres fregides
FOTO: lacuinadesempre.com Ingredientes 12 Galeras. 3 Cucharadas de aceite de Oliva. Sal. Elaboración. Lavar bien y escurrir las galeras, sazonar y ponerlas en una…
Pulpo de la abuela
FOTO: absolutirlanda.c Ingredientes 1 Pulpo. 1 ó 2 vasos de vino blanco (en función del pulpo). Perejil. 1 hoja de Laurel. Tomillo. Pimienta Negra…
