FOTO: Carnicería Antonio – Callosa de Segura.
Ingredientes
- 1 Kg de Belitreras (embutido de Callosa).
- 1 Kg de Tomates.
- ¼ Kg de Ñoras.
- Aceite.
- Sal.
- (se puede utilizar cualquier tipo de verduras, pimientos, alcachofas, judías, etc…).
Elaboración.
En una sartén echamos un poco de aceite, sofreímos las belitreras y reservamos. A continuación sofreímos las ñoras previamente lavadas y troceadas y también reservamos.
Si añadiésemos verduras, las saltearíamos en este momento y también reservamos.
Y por último sofreímos el tomate, un poco antes de que este terminado, añadimos el resto de los ingredientes, dejamos unos 5 minutos removiendo para que se junten sabores y listo.
Localización.
GASTRONOMÍA DE CALLOSA DE SEGURA