Arroz en Costra al estilo de Elche
FOTO: spanishfood.com Ingredientes 750 Gr. de arroz. Un cuarto de litro de aceite de oliva. Medio kilo de costillas de cerdo troceadas. Medio pollo…
Cocina tradicional de Alicante
Toña Alicantina
FOTO: lallandaalicantina.com Ingredientes (tres toñas) 250ml de leche templada. 300g de azúcar. 3 huevos grandes. 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra. La…
Roscón de Reyes
4.2 / 5 ( 4 votos ) FOTO: lamagdalenadeproust.com Ingredientes Prefermento. 90 g de harina de fuerza. 60 g de leche entera. 1 g…
Blat Picat
2.5 / 5 ( 2 votos ) FOTO: blog.valterra.org Ingredientes (Para 4 personas) 1/2 kilo de trigo. 250 gramos de garbanzos. 250 gramos de…
Bonito en Escabeche
5 / 5 ( 1 voto ) FOTO: recetasdeldiadia.blogspot.com Ingredientes 2 rebanadas gruesas de bonito. 2 cebollas medianas. 2 hojas de laurel. Un puñado…
Coca amb Tomaca
FOTO: carolchequebo.blogspot.com Ingredientes Para la masa: 500 gramos de harina. 1/2″ vasito” de aceite de oliva. Una cucharada sopera de levadura. Pan. Sal. Agua. Para…
Cocido con Pelotas
4.5 / 5 ( 8 votos ) Ingredientes (para 4 personas) 4 Patatas. 250 grs. de garbanzos. 1/2 kilo carne variada de pollo, cordero,…
Lentejas caseras de Alicante
5 / 5 ( 2 votos ) FOTO: comococinar.org Ingredientes 3 puñados generosos de lentejas pequeñas. 1 cebolla mediana. 1 carlota. 1 patata grande. 2 hojas de laurel. 8 almendras. 3 rebanadas de pan.…
Alcachofas rellenas de gambas
5 / 5 ( 1 voto ) FOTO: okrecetas.com Ingredientes 8 alcachofas. 24 gambas. ½ litro de un buen fumet. 2 cebollas. 3 cucharadas de harina. 6…
Turrón Guirlache
5 / 5 ( 1 voto ) FOTO: iberianwinesandfood.com Ingredientes 500gr de almendras tipo largueta tostada y sin sal. 500gr de azúcar. 1 mandarina…
