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Ingredientes
- 10 Ñoras secas .
- 5 capellanes.
- Aceite puro de oliva virgen al gusto.
Elaboración.
Freímos las ñoras con en aceite a fuego moderado con cuidado de no quemarlas, deben quedar crujientes.
Reservamos en un mortero y dejamos enfriar, posteriormente machacaremos la ñora.
Quemamos los capellanes en el fuego o en un soplete, desmigamos y juntamos con la ñora.
Añadimos aceite crudo y presentamos.
Localización.
ELCHE