FOTO: gastronomíadelicante.com
Ingredientes
- Cuatro partes de harina.
- Dos partes de agua (sea vaso, taza, tacita, etc., según la cantidad que se quiera hacer).
- Una de aceite de oliva.
- Sal.
Elaboración.
Hay que ir añadiendo harina hasta poder amasarla con las manos y que se despegue, para poder extenderla sobre una superficie enharinada.
Se prepara una masa con el agua, el aceite y con la harina que admita para que quede la masa durita y se pueda extender sobre una superficie enharinada.
Se extiende al máximo con un rodillo, debe quedar muy fina, se colocan en fuente de horno y se pinchan con un tenedor repetidamente para que no hinchen. No se deben cocer demasiado (de 10 a 15 minutos en función del grosor) porque si no estarían excesivamente duras.(cuando estén doradas)
Localización.
BENISSA