Renyons de masero
FOTO: desucreisal.blogspot.com Ingredientes Tomates maduros. Ajos secos. Perejil. Aceite y Sal. Elaboración. Se parten los tomates por la mitad , se cortan a trocitos…
Cocina tradicional de Alicante
Arroz caldoso con conejo y verduras
FOTO: lasrecetasdelamama.blogspot.com Ingredientes 1 conejo de 1 kg. aproximadamente. 250 gr. de judías verdes. 1 pimiento asado. 1 tomate. 1 ñora. 2 alcachofas. 150…
Coca de Boquerón
FOTO: recetas.mundorecetas.com Ingredientes MASA DE ARRANQUE: 100 gr de agua. 100 gr de harina de fuerza. Un cubito (25 gr) de levadura fresca de…
Mermelada de nísperos
FOTO: gastronomía.laverdad.es Ingredientes 500 g de Nísperos. 150 g de Azúcar. (en base a la acidez de los nísperos podemos añadir un poco más)…
Arròs l´empedrat
FOTO: pizquitadesal.com Ingredientes Arroz bomba (1/2 Kilo). Ajo (5 dientes). Tomates maduros (2 unidades). Pimiento rojo (1 grande). Bacalao (un par de trozos por…
Tortas de sal
FOTO: productoselboticario.com Ingredientes 1/2 kg. de harina (5 o 6 puñaos, lo que admita). 1 vaso de agua. 1/2 vaso de aceite de girasol.…
Xanxullo o Chanchullo
FOTO: radioelda.com Ingredientes 1 bolsa de Patatas fritas. 1 Lata Mejillones en Escabeche. 6 Boquerones en vinagre. Aceitunas sin hueso (con anchoa). Esta es…
Llauna de Calp
FOTO: blog.grupoturis.com Ingredientes 1kg. de pescado variado (cinta, congrio, cangrejos y galeras). 4 rodajas de merluza, pescadilla o palaya. 4 patatas. 1 tomate. 1…
Cucurrones
FOTO: directoalpaladar.com Ingredientes 1 Tomate. Hinojo Tierno en Rama. ¼ de Bajocas (Judías Verdes). 3 Mesuras de aceite de Oliva. ¼ de Alcachofas. 1…
Los cuatro iguales
5 / 5 ( 1 voto ) FOTO: grupotortuga.com Ingredientes ½ kg. de azúcar. ½ kg. de manteca dulce. ½ kg. de harina de…
