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Ingredientes
- 1/2 kg. de harina (5 o 6 puñaos, lo que admita).
- 1 vaso de agua.
- 1/2 vaso de aceite de girasol.
- Sal.
- 30 gr. levadura.
Elaboración.
Se mezcla la levadura y la sal con el agua templada.
Se echa sobre la harina, se amasa muy bien y se deja reposar 30 minutos.
Se vuelve a amasar.
Se cortan trozos y con la ayuda de un rodillo se extienden cada uno de ellos, se les pone un poco de aceite y se les espolvorea de harina, se les doblan las puntas hacia dentro. Esto se hace un par de veces mas (como para hacer hojaldre).
Se extienden bastante finas las tortas y se rocían con aceite y un poco de sal.
Introducir en el horno a 180º unos 15 minutos hasta que estén doraditas.
Localización.
CALLOSA DE SEGURA