Parrillada de Sardinas
FOTO: cuinereta.blogspot.com Ingredientes Sardinas al gusto. Sal. Aceite. Limón. Elaboración. Compraremos sardinas para asar. Podemos lavarlas con agua de mar o salar un poco.…
Entradas y tapas
Olives xafades
FOTO: naranjasyaceitunas.blogspot.com Ingredientes 1 Kg de aceitunas verdes. 3 ó 4 hojas de limonero. 2 Limones. 1 Huevo. Sal gruesa. Agua. Ramitas de tomillo…
Patatas con Allioli
5 / 5 ( 1 voto ) FOTO: benigp.wordpress.com Ingredientes BATIDORA. 1 Yema de huevo. 2 dientes de ajo (suave 1 ajo , fuerte…
Coca de San Juan
FOTO: gastronomiaycia.com Ingredientes 280g de atún en salmuera (toñina). 300 g de cebolla. 300 g de tomates maduros. 100 g de piñones. 1 dl…
Camarrojas fritas
Ingredientes ½ Kilo de acelgas. ½ Kilo de Camarrojas (Achicoria). ½ Kilo de Tomates. Ajos duros o tiernos. Aceite. Sal. Elaboración. Lavar bien las…
Musola seca
FOTO: saladardexabia.blogspot.com Ingredientes Musola Seca. Aceite de Oliva. Elaboración. Su forma de prepararla es muy similar a la de los capellanes, es decir, asada…
Esmorzaret alacantí
FOTO: nuestracocinaexpert.com Ingredientes Pimientos Rojos Secos. Ñora. Tomates Secos. Sardinas Saladas. Huevos. (Cantidades al gusto del consumidor) Elaboración. Freímos los pimientos, ñora y Tomates,…
Cocotets de verduras
FOTO: huelequealimentabcn.wordpress.com Ingredientes Para la masa: 500 g de harina fuerte. 25 g de levadura de hornero. Medio vaso de agua tibia. Un cuarto…
Tellinas a la plancha
5 / 5 ( 2 votos ) FOTO: ojoalplato.com Ingredientes 500 gramos de tellinas. 1 diente de ajo. El zumo de un limón. Perejil…
Budallet o Tripeta
FOTO: Allioli – Remedios Más Selles. Ingredientes Budellete o Tripeta. Aceite de Oliva. Limón. Elaboración. Esta es una tapa casi perdida, es un plato…