FOTO: restaurantlaestancia.cl
Ingredientes
- 2 litros de leche.
- 1 taza de arroz.
- 2 taza de agua.
- 1 taza de azúcar.
- Un trozo de canela.
- Corteza de limón.
- Canela en polvo.
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Elaboración.
En una cazuela, ponga a hervir la leche con el azúcar, la canela y la corteza de limón hasta que reduzca un poco, no mucho.
Luego, lave, escurra y cocine el arroz en agua hirviendo, a fuego lento.
Cuando el agua se haya consumido, le va poniendo la leche poco a poco. Remueva de vez en cuando, para que no se le forme nata.
Retírelo del fuego, quite la corteza de limón, coloque en una dulcera y espolvoree con canela.
Localización.
ORIHUELA