Arroz huertano
FOTO: sofritosyrefritos.blogspot.com Ingredientes 1/4Kg. de coliflor. 2 pimientos rojos. 2 manojos de ajos tiernos. 2 alcachofas frescas. 100 gramos de judías verdes. 100 gramos…
Platos
Arròs negre
FOTO: naranjalimon.com Ingredientes 300 gr. de arroz. 750 ml. de Caldo o Fumet de pescado. 1 cebolleta. 1 diente de ajo. 1/2 pimiento rojo…
Belitreras de Callosa
FOTO: Carnicería Antonio – Callosa de Segura. Ingredientes 1 Kg de Belitreras (embutido de Callosa). 1 Kg de Tomates. ¼ Kg de Ñoras. Aceite.…
Pulpo a la vilera
FOTO: blocderecetas.blogspot.com Ingredientes 1 kilo de pulpitos. 1 kilo de patatas. 1 cebolla. 2 dientes de ajo. 50gr almendras. 1 pedacito de pan frito.…
Bajoques Farcides
FOTO: cocinaconpoco.com Ingredientes 2 pimientos rojos. 2 cazos de arroz. 1/2 bote de tomate triturado. 100 gr de magro a cuadraditos. Sal. Pimienta. Una…
Arroz meloso con pulpo y pintarroja
FOTO: entrealacenasyfogones.blogspot.com Ingredientes 1 pulpo. 3 pintarrojas. 1 tomate grande o 2 medianos. 2 ñoras. 5 o 6 ajos. 1 pimiento rojo. 300 gr.…
Coliflor con ajada
FOTO: carolchequebo.blogspot.com.es Ingredientes 1 Coliflor. 200 ml de aceite de oliva virgen. 1 cucharadita de pimentón dulce. 4 dientes de ajo. Sal. Elaboración. Lavamos…
Pulpo de la abuela
FOTO: absolutirlanda.c Ingredientes 1 Pulpo. 1 ó 2 vasos de vino blanco (en función del pulpo). Perejil. 1 hoja de Laurel. Tomillo. Pimienta Negra…
Zarangollo villenero
FOTO: escuadrasalvajes.com Ingredientes 2 huevos. 1/2 Kg. de calabacines. 1/2 Kg. de cebolla. 2 tomates maduros. Aceite de oliva. Sal. Elaboración. En una sartén…
Blanquillo de Rape
FOTO: peixdesantapola.com Ingredientes 1 kg de rape troceado. 1 kg de patatas troceadas. 3 l. de agua. 4 cucharadas de aceite de oliva. 2…