FOTO: Recetin.com
Ingredientes
- ½ litro de leche
- 200 gr. de harina de trigo
- 50 gr. de azúcar
- 6 huevos
- Una pizca de Sal
- 1 copita de Anís
- Canela
- Aceite
Elaboración.
Mezclamos la harina, el azúcar y la sal y añadimos la leche, los huevos y el anís.
Una vez mezclado, conseguimos una masa que dejaremos reposar sobre una hora. Una vez reposado, empezaremos a hacer las bolitas y reservamos.
Freiremos en abundante aceite por todos los lados de la bolita. Una vez fritas las pasamos a papel secante para que elimine el exceso de aceite.
Una vez que han escurrido el aceite las pasamos por una mezcla de azúcar y canela y listas.
A partir de aquí podemos comerlas tal cual o rellenarlas con crema pastelera. Al gusto
Localización.
GASTRONOMÍA DE ALICANTE