Toña de patata
Toña de patata Ingredientes 250 gr. de patata cocida. 600 gr. de harina de fuerza. 150 gr. de azúcar. Ralladura de limón. 80 gr.…
Cocina tradicional de Alicante
Plato ligero de Albatera
FOTO: Allioli – María Dolores Gamayo Estevez. Ingredientes 1 Mona o Toña (depende de la zona). 4 huevos. Elaboración. Se pone en un plato…
Arròs i ceba
FOTO: Allioli – Paqui Baños Martorell Ingredientes 1 Tomate (Maduro). ½ Pimiento Rojo. 1 Molla de Bacalao. 3 Cebollas grandes. 2 Patatas. Azafrán. Ñora.…
Arròs de favonet
FOTO: menjarixarrar.files.wordpress.com Ingredientes 4 alcachofas. 200 gramos de habas frescas. 3 dientes de ajo (o 6 ajos tiernos). 1 sobrecito de azafrán. 1 litro…
Torrijas de turrón
4.8 / 5 ( 6 votos ) FOTO: nuevocentro.es Ingredientes 1 barra ancha de pan del día anterior. 1 Corteza de limón . (Se…
Tabellacos
5 / 5 ( 2 votos ) FOTO: lacalendureta.es Ingredientes Alcachofas. Habas. Guisantes. Patatas. Huevos. Pan rallado. Perejil. Piñones. Aceite. Laurel. Sal. Elaboración. Se…
Olla de calabaza
5 / 5 ( 2 votos ) FOTO: lascomidicasdemamen.com Ingredientes 1 Kg de Calabaza (madura). 200 gr. de Alubias (de Villena). 1 Nabo. 1…
Huevas de merluza a la plancha
FOTO: divinacocina.es Ingredientes 1/2 kg. de huevas de merluza. Aceite de oliva. Zumo de limón. 4 dientes de ajo. Perejil fresco. Sal. Elaboración. Antes…
Torrijas de toñas
5 / 5 ( 3 votos ) FOTO: mundorecetas.com Ingredientes 1 Toña, que hemos dejado secar. 2 vasos de leche. 4 cucharadas de azúcar.…
Gazpacho “Sajeño”
FOTO: rositaysunyolivasenlacocina.blogspot.com.es Ingredientes 1/2 Conejo en trozos. Unos trozos de pollo. Unos trozos de pavo. Se puede poner también carne de caza si se…
