4.2 / 5 ( 5 votos )
FOTO: maytenlacocina.blogspot.com
Ingredientes
- 1k de habas de las que venden secas.
- Un hueso de jamón jamón a tacos.
- Unas rodajas de chorizo (que pique).
- Una cebolla.
- Dos tomates.
- Una guindilla.
- Agua.
- Perejil.
- Sal.
Elaboración.
Ponemos las habas a remojo el día anterior.
Hacemos un sofrito con la cebolla y el tomate; lo echamos a la olla junto con el resto de ingredientes.
El agua quede un poco por encima de las habas, si lo hacemos con la olla rápida la cerramos y cuando el vapor empiece a salir lo tenemos unos 20 minutos.
Terminado el tiempo destapamos la olla rectificamos de sal si fuera necesario y nos aseguramos que las habas estén blanditas si no es asi las dejamos un rato mas.
Localización.
ASPE
Aportación colaboradores
Elaboración propia