Manzanas de la Sarga con Gabardina

Manzanas de la Sarga con Gabardina FOTO: Kiko Miralles

Ingredientes

• 9 manzanas  ( o las que quieras)
• Dos tiras de masa de hojaldre
• Azúcar blanco
• Canela 
• 1 huevo

Elaboración.

Masa de hojaldre la cortas proporcionalmente al tamaño de la manzana.

Estiramos la masa con el rodillo de madera, sin llegar a romper.

Pelamos las manzanas y les quitamos el corazón (el centro). Ponemos la manzana encima de cada trozo de masa estirada.

Mezclamos en azúcar y la canela (a tu gusto), para rellanar el hueco central de la manzana.

Cogemos las cuatro esquinas de la masa y la envolvemos, quedando completamente tapadas (como envueltas con una gabardina).

Con el pincel de cocina, pintamos el huevo batido, poner la parte de arriba de cada manzana, ya dentro de la bandeja para el horno.Tendrás el horno precalentado a 250º.

Cuando veas que se doran, las sacas.

Localización.