FOTO: alacartaparados.es
Ingredientes
- 4 Patatas.
- 500 gr. de pulpo cocido.
- Allioli.
- Pimentón.
- Sal.
Elaboración.
Cortamos las patatas en rodajas y freímos hasta que estén un poco doradas.
Por otro lado de el pulpo hervido, utilizamos las patas para cortar con el mismo grosor que las patatas.
A la hora de presentarlo hacemos una base de patata, una de pulpo, una de patata y otra de pulpo. Echamos una cucharada de alioli por encima y espolvoreamos con pimentón y sal al gusto. Un golpe de horno y listo para servir.
Productos tradicionales.
Patatas, Pulpo y Allioli.
Aportación colaboradores
Vicente Broseta