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FOTO: visitelche.es
Ingredientes
- 500 gr. de Cardos.
- 3 tomates troceados.
- Piñones.
- Ajos.
- Aceite y sal.
Elaboración.
Limpiamos el cardo quitando bien todas las hebras de las pencas, que deben quedaran blancas. Cortamos a trozos los cardos se sumergen en agua fría con medio limón.
Una vez los cardos limpios, lo ponemos todo en crudo en una olla y lo dejamos a fuego medio hasta que los cardos estén blandos.
El acabado será como un estofado.
Localización.
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