FOTO: Allioli – Remedios Más Sellés
Ingredientes
- 1 muslo de conejo.
- 1 muslo de pollo.
- Costilla de cerdo a trocitos.
- 1 tira de bacalao inglés.
- Berenjena.
- Pimiento rojo o un bote de pimiento rojo.
- Tomate rallado o un bote de tomate triturado.
- Ajo, perejil y orégano.
- Aceite de oliva.
Elaboración.
En una olla se pone el aceite y se sofríe toda la carne.
Cuando la carne está dorada, se añade el pimiento a pedacitos, la berenjena a trozos, el bacalao a trozos y el tomate triturado.
Se añade ajo, perejil y orégano.
Se deja cocer a fuego lento durante 45 minutos.
CONSEJO: Están muy buenas cuando se hacen de un día para otro.
Productos tradicionales.
Todos.
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Remedios Más Sellés.