FOTO: quecomemoshoy.com
Ingredientes
- 1 Kilo de Nísperos en almíbar.
- 200 gr de Harina.
- 2 láminas de Hojaldre.
- 2 Huevos.
- 1 Bote de Nata.
- 1 Pastilla Chocolate fundido.
- Aceite.
Elaboración.
Preparamos una base de hojaldre, que podremos adquirir en cualquier supermercado, antes de meterla en el horno cortamos círculos de la masa utilizando un vaso y lo metemos al horno.
Ponemos una sartén con bastante aceite a calentar, a fuego vivo.
Lavamos los nísperos y los ponemos en un escurridor, y secamos con papel de cocina.
Preparamos un cuenco con los huevos y otro con harina.
Pasamos los nísperos, por el huevo batido y por la harina, antes de freírlos y los sacaremos del aceite doraditos. Los pasamos a un plato con papel de cocina, para que suelten todo el aceite.
Por otro lado pondremos a calentar el chocolate, a fuego lento, moviendo para que no se pegue ni haga grumos.
Preparamos los círculos de hojaldre y colocamos un níspero por hojaldre, vertimos el chocolate caliente y un poco de nata montada.
Productos tradicionales.
Nísperos.
Aportación colaboradores
Emilio Ferrer