Olla podrida ilicitana
FOTO: unafieraenmicocina.blogspot.com Ingredientes ½ kg de peras sanjuaneras. ½ kg de ternera de garreta. 2 calabacines. 2 carlotas. 1 chirivía. 300 gr de garbanzos…
Platos
Gachamiga
Gachamiga. FOTO: mundorecetas.com Ingredientes 1/2 l. de aceite de oliva. Una cabeza de Ajos. 4 l. de Agua. 1 Kg de harina de pan.…
Putxero de Polp
5 / 5 ( 1 voto ) FOTO: gastronomia.ladipu.com Ingredientes 2 pulpos de 1 kg. aproximadamente cada uno. 6 pencas grandes. 1 boniato. 1…
Sémola de la Vega Baja
FOTO: elpucherodehelena.blogspot.com Ingredientes 8 ajitos tiernos pelados. 8 alcachofas, peladas y partidas por la mitad (por lo menos dos por persona). 400gr de habas.…
Arroz caldoso marinero
FOTO: saladardexabia.blogspot.com.es Ingredientes 300 g de arroz 4 gambas o gambones 4 cigalitas medianas 4 langostinos ¼ kg calamares troceados 8 almejas de carril…
Arroz meloso con coliflor y sepia
FOTO: lesrecetestipiquesdexabia.blogspot.com.es Ingredientes 400gr. de sepia 400gr. de coliflor 1 taza de aceite de oliva 400gr. de arroz Pimentón dulce Azafrán Pimienta negra Sal…
Arroz y Costra
4.4 / 5 ( 5 votos ) FOTO:orihuelicahotmailcom.blogspot.com Ingredientes 1 conejo 1/2 vaso de aceite de oliva 3 vasos de arroz (600g) 3 vasos…
Olleta de Blat
Olleta de Blat FOTO: saboresdeunpueblo.blogspot.com Ingredientes (para 8 personas) 1/2 kg blat picat (trigo) 1/2 kg alubias blancas/pintas mezcladas 250 gr costilla de cerdo …