El pasado 27 de noviembre tuvimos la suerte de ser invitados por Susana Elvira a su “I Taller de Arroces Alicantinos”. Cinco fuimos los asistentes, y salimos encantados por el trato recibido y la cercanía de Susana.
Nos presentó 3 arroces, nos había preparado un dossier con información respecto a la variedad de arroces, fondos y caldos, sofritos, salmorretas y aderezos para finalizar los arroces.
Seguidamente nos pusimos “manos a la obra” cortando verduras, preparando fondos… y entre charlas, anécdotas y muy buen ambiente mientras cocinamos hasta hicimos alguna que otra relación comercial, (yo tengo que aprender inglés)
Nos enseñó a marcar los arroces, y a terminarlos tanto en fuego como en el horno y por fín, después de tres horas, pudimos probarlos, saborearlos, y entusiasmarnos pensando en el próximo arroz que nos toque hacer y cómo se quedarán los invitados de sorprendidos.
Por último, y teniendo en cuenta que personalmente disfrute de este Taller, pensé que a algunos de vosotr@s os podría interesar, por lo que hablando con Susana conseguimos llegar a un acuerdo de colaboración y a tod@s los seguidores de Allioli Alicante que quieran hacer este taller o cualquier otro, Salerita les hará un 10% de descuento. Gracias Susana.
Salerita es una empresa de Servicios Gastronómicos situada en la Calle Dr. Pérez Mateo, 3 de San Juan Pueblo. Teléfono 965655825
Imágenes Taller de Arroces Alicantinos Salerita 27/11/2015
