Olleta Viuda Alicantina
FOTO: elplacerdelpaladar.blogspot.com.es Ingredientes Habichuelas(1 puñado por persona). Acelgas(8 hojas). 1 Nabo. 1 boniato(blanco). Calabaza(250 gr). 1 Penca. 4 patatas pequeñas. Arroz(1 puñado por persona).…
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Arròs i Gatet de Santa Pola
FOTO: Allioli – Bienve Dolores Ingredientes 4 gatets (pinta roja). 300gms de arroz. 1 pimiento rojo. 4 dientes de ajo picado. 1 cucharada de…
Olleta alicantina
FOTO: cazarecetas.com Ingredientes 1/2 kg. de pata. Morro y panceta de cerdo. 4 blanquets. 1/4 kg. de arroz. 1/4 de habichuelas blancas y lentejas…
Coca boba de almendras
FOTO: petitchef.es Ingredientes 4 Huevos. 300 gramos de azúcar. Un vaso de aceite de girasol. Un vaso de leche. La ralladura de un limón.…
Guisado de pollo, pencas y morcillas
5 / 5 ( 2 votos ) FOTO: unpardehuevos.com Ingredientes 1 Pollo campero troceado. Una docena de Pencas. 2 Morcillas de cebolla. Agua. Sal.…
Bollitori Santapolero
4.5 / 5 ( 6 votos ) FOTO: lacocinadeirene.blogspot.com.es Ingredientes 300 Gr. Bacalao en trozos. 1 Patata grande. 1 Tomate maduro. 1 Cebolla. 100…
Saginosas de Ibi
FOTO: recetasdelapepa.blogspot.com.es Ingredientes 5 huevos. 200 gr. de harina. 100 gr. de manteca de cerdo. Ralladura de 1 limón. 1/4 litro de agua. Canela…
Fideuà Alacantina
FOTO: mdmujer.com Ingredientes 1 tomate rallado. 1 ñora. 1 buen filete de atún fresco o emperador cortado en daditos. 1 Sepia limpia cortada a…
Giraboix
FOTO: jijonaturismo.com Ingredientes ½ kilo de pencas de acelgas. 125 gramos de patatas. 100 gramos de alubias. ½ litro de agua. ¼ litro de…
Alcachofas fritas
FOTO: cocinillas.es Ingredientes Alcachofas. Aceite de oliva virgen extra. Sal. Elaboración. La parte más complicada es pelar las alcachofas. Una vez peladas las cortamos…
