La cocina de la provincia de Alicante es una cocina deliciosa y variada que combina influencias de las cocinas mediterránea, española y valenciana.
Es conocida por sus mariscos frescos, arroces, verduras y frutas.
He aquí algunos de los platos más famosos de la cocina de la provincia de Alicante:
- Arroz a banda: Es un plato de arroz que se cocina con marisco y caldo de pescado.
- Arroz al horno: Es un plato de arroz que se cocina al horno con carne, embutidos, verduras y judías.
- Paella: Es un plato de arroz mundialmente conocido que se cocina con marisco, pollo, verduras y azafrán.
- Cocido con pelotas: Es un guiso que se elabora con carne, embutidos, verduras y albóndigas.
- All i pebre: Es un plato de anguila cocinado con ajo, pimienta y aceite de oliva.
- Fideuà: Es un plato de fideos elaborado con marisco y caldo de pescado.
- Turrón: es un turrón tradicional español elaborado con almendras, miel y azúcar.
- Helado de turrón: es un helado con sabor a turrón.
Además, en la provincia de Alicante hay muchos otros platos deliciosos.
Aquí tiene algunos consejos para degustar lo mejor de la gastronomía de la provincia de Alicante:
- Visite los mercados locales. Es una buena manera de degustar productos frescos y conocer la gastronomía local.
- Visite los bares de tapas. Los bares de tapas son una forma estupenda de probar diferentes platos en un ambiente reducido.
- Visite restaurantes especializados en cocina regional. Estos restaurantes le ofrecerán platos auténticos elaborados con productos frescos.
- Pruebe los vinos locales. La provincia de Alicante cuenta con numerosas bodegas que producen vinos deliciosos.
- Cocine algunos de estos platos en casa. Hay muchas recetas en Internet de platos tradicionales de la cocina de la provincia de Alicante.
He aquí algunos platos tradicionales que un turista de Alicante debería probar:
- Ensalada alicantina: Se trata de una ensalada que se elabora con tomates, pepinos, cebollas, aceitunas y atún.
- Esgarraet: Es una ensalada hecha con bacalao, cebollas, tomates y aceitunas.
- Caldero: Es un guiso de pescado elaborado con arroz, verduras y azafrán.
- Morcilla de Alicante: Es una morcilla típica de Alicante.
- Queso de Alicante: es un queso elaborado con leche de oveja y es un producto típico de Alicante.
Pruebe los vinos locales. La provincia de Alicante tiene muchas bodegas que producen vinos deliciosos.
Cocine algunos de estos platos en casa. Hay muchas recetas de platos tradicionales en Internet.
Hay muchos bares de tapas en Alicante.
He aquí algunos de ellos:
- Bar El Paladar: Este bar es famoso por sus tapas de marisco.
- La Taberna del Gourmet: Este bar sirve una amplia variedad de tapas tradicionales.
- Casa Emilio: famoso por sus tapas andaluzas.
- El Tapeo: Este bar ofrece una amplia variedad de tapas a precios asequibles.
- Los Troncos: Este bar es famoso por sus tapas de marisco y paella.
Si quiere visitar varios bares en un día, elija bares que estén cerca unos de otros.