FOTO: recetas.recipesq.com
Ingredientes
- Escarola.
- Granadas.
- Bacalao Ahumado.
- 2 Ajos.
- Aceite de Oliva.
- Sal.
Elaboración.
Troceamos y lavamos la escarola, reservamos en el escurridor para que suelte el agua.
Por otro lado desgranamos las granadas y reservamos.
Cortamos a tiras el bacalao ahumado, y juntamos con la escarola y los granos de granada en un bol.
En una sartén con aceite freímos los ajos laminados hasta que estén doraditos, y utilizamos esté aceite con los ajos para aderezar la ensalada.
Añadimos sal al gusto y listo.
Localización.
GASTRONOMÍA DE LA ELCHE.