Tabellacos
5 / 5 ( 2 votos ) FOTO: lacalendureta.es Ingredientes Alcachofas. Habas. Guisantes. Patatas. Huevos. Pan rallado. Perejil. Piñones. Aceite. Laurel. Sal. Elaboración. Se…
Platos
Olla de calabaza
5 / 5 ( 2 votos ) FOTO: lascomidicasdemamen.com Ingredientes 1 Kg de Calabaza (madura). 200 gr. de Alubias (de Villena). 1 Nabo. 1…
Gazpacho “Sajeño”
FOTO: rositaysunyolivasenlacocina.blogspot.com.es Ingredientes 1/2 Conejo en trozos. Unos trozos de pollo. Unos trozos de pavo. Se puede poner también carne de caza si se…
Migas del pastor
5 / 5 ( 2 votos ) FOTO: intercabiosos.org Ingredientes Pan del día anterior. Ajos secos. Panceta. Aceite. Sal al gusto. Uva blanca o…
Altaballacos de Orihuela
5 / 5 ( 1 voto ) FOTO: recetas.wix.com Ingredientes 400 gramos de bacalao salado, centros de lomo e hijadas. 100 gr de guisantes.…
Arroz al horno con sobras de cocido
FOTO: Allioli – Ana Sánchez Alcañiz. Ingredientes Cabeza de ajos. Ñora (yo compro un sobre que va frita y molida ya). Carne del cocido…
Gazpacho de pescado
FOTO: cocinillas.es Ingredientes FONDO DE PESCADO: 2 Cebollas. 2 Tomates Maduros. 1Kg de Morralla. 1 Caballa. 1 Kg de Gambón (solo la cabeza y…
Crudet de Calamar
5 / 5 ( 3 votos ) FOTO: onlinegarum.wordpress.com Ingredientes MAJADO: 1 Rebanada de pan. 15 Almendras. 1 Tomate maduro. Perejil. GUISADO: 1Kg. de…
Arroz caldoso con morro y oreja de cerdo
FOTO: gastronomia.ladipu.es Ingredientes 1 pedazo de morro de cerdo. 1 pedazo de oreja. 1 manita 1 morcilla negra (de carne). 1 trozo de tocino.…
Caldero de la Isla de Tabarca
Ingredientes 2 Kg. de Morralla para hacer el caldo. 2 Kg. de pescado tipo : Gallina, Mero, Dentón, Lechola, Gallo.. 1 tomate. 2 ñoras secas.…