Coca de sardinas
FOTO: Andrés M. González Morales. Ingredientes Para la masa. Harina. Entre 300 y 400 grs. Dependiendo del tamaño de coca que queramos. Una cerveza…
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Caracoles en salsa
Caracoles en salsa Ingredientes 1’5 kg de caracoles. Tomate para freír. Chorizo. Jamón. Sal. Laurel. Cebolla. Pimienta en grano. Elaboración. Los caracoles hemos de…
Lleterola
FOTO: misrecetas.org Ingredientes Lleterola de cordero (Casqueria de Cordero) Hígado de cordero. Riñones de cordero. Aceite de oliva. Sal al gusto. 6 dientes de…
Putxero de Polp
5 / 5 ( 1 voto ) FOTO: gastronomia.ladipu.com Ingredientes 2 pulpos de 1 kg. aproximadamente cada uno. 6 pencas grandes. 1 boniato. 1…
Sémola de la Vega Baja
FOTO: elpucherodehelena.blogspot.com Ingredientes 8 ajitos tiernos pelados. 8 alcachofas, peladas y partidas por la mitad (por lo menos dos por persona). 400gr de habas.…
Arroz caldoso marinero
FOTO: saladardexabia.blogspot.com.es Ingredientes 300 g de arroz 4 gambas o gambones 4 cigalitas medianas 4 langostinos ¼ kg calamares troceados 8 almejas de carril…
Arroz meloso con coliflor y sepia
FOTO: lesrecetestipiquesdexabia.blogspot.com.es Ingredientes 400gr. de sepia 400gr. de coliflor 1 taza de aceite de oliva 400gr. de arroz Pimentón dulce Azafrán Pimienta negra Sal…
Y toca hablar de Vinos
La tierra del monastrell ha tenido mención especial en el número de noviembre de The Wine Advocate de Robert Parker. Para quién no sepa…
Plaza de las Flores de Alicante
Uuummm qué ambiente se respira los sábados en la plaza de las flores, ahora denominada Plaza de 25 de mayo. Gastón Castelló enclavado en…
Preparando la navidad
Xixona un pueblo que se asocia a la Navidad por su producción de Turrón, nos propone para el avance navideño la V Fira de…
